PSR PUGLIA 2014/2020

Misura 1″Trasferimento di conoscenze e azioni d’informazione”

Sottomisura 1.2 “Sostegno per azioni di informazione e di dimostrazione”

PROGETTO “LA PERANZANA: OLIVA A DUPLICE ATTITUDINE”

Webinar “Miglioramento delle produzioni delle olive da tavola. Buone prassi di fermentazione”

3 dicembre 2020

EVENTO ONLINE GRATUITO

Registrazione tramite mail peranzana.segreteria@gmail.com o cellulare 351. 7887633. Se hai già effettuato la registrazione per partecipare ad un nostro Webinar, ti basterà esprimere via mail la volontà di partecipare nuovamente al Webinar in programma. Se non hai ancora effettuato alcuna registrazione e vuoi partecipare ai nostri Webinar, è necessario compilare il modulo in allegato, inviarlo a questo indirizzo mail con annessa copia del documento di identità.  

Inizio lavori ore 17:30

Saluti

Dott. Francesco Marino, sindaco di San Paolo di Civitate

Dott. Aldo Circella, presidente dell’Associazione “La Peranzana: oliva e olio della Daunia”

Dott. Luigi Palermo, presidente del consorzio “Parco della Peranzana”

 RELATORI

Avv. Massima Manzelli – vice presidente Associazione La Peranzana: “Un prodotto tipico come leva per lo sviluppo dell’agroalimentare locale: il caso Peranzana e il ruolo dell’associazione”

 Prof.ssa Laura De Palma, Università degli Studi di Foggia: “L’oliva Peranzana: caratteristiche per il consumo da tavola”

Prof. Antonio Bevilacqua, Università degli Studi di Foggia: “Fermentazione delle olive da mensa: aspetti tecnologici e microbiologici”

 MODERATORE

Dott. Giovanni Tamburrano, giornalista

 DIBATTITO

Chisura lavori ore 20:00

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